EggKnock

Horeee.. akhirnya Eggknock punya porto untuk paket Ramadhan :D Jadi ceritanya suatu hari ada teman yang minta dibuatkan beberapa jenis kue untuk dikirim ke kenalannya di Jakarta. Setelah diskusi tentang kuenya, terbersit ide cemerlang (duile..) untuk propose supaya dijadiin paket Ramadhan aja. Jadi 4 macam kue itu nantinya dimasukin kotak cantik dan bisa diberi kartu ucapan. Untung banget pemesannya setuju dan percaya dengan Eggknock. Request -nya cuma 1 : kotaknya pingin warna hijau. Langsung deh wara-wiri cari kertas hijau untuk bikin kotak, dan entah nasib baik atau gimana, semua kertas hijau di semua toko yang dikunjungi (termasuk Gramedia di 3 cabang), habiss.. hahaha. Bingung banget mau gimana ngakalinnya. Untung akhirnya ketemu kertas motif batik di salah satu Gramedia, tadinya ragu-ragu banget soalnya nggak gitu sreg sama motifnya. Tapi karena nggak ada pilihan lain, akhirnya dibeli juga deh kertasnya, dengan catatan nanti kalo ketemu kertas yang lebih OK, m...

Bulan Mei betul-betul bulan yang penuh surprise , selain makin sibuk, Eggknock juga dapet banyaaak sekali berkat. Suatu hari ada message dari Mbak Icha, yang isinya memberitahukan kalau blog Eggknock di- review di majalah CHIC edisi terbaru . Waktu baca pesan itu saya sampai bengong, saya pikir mungkin Eggknock hanya di- mention aja di salah satu artikel. Hehehe.. dengan penuh rasa penasaran dan deg-degan saya pergi ke Giant hari itu juga. Mau ngintip apa betul Eggknock ada di CHIC. Ternyataa Giant tidak menjual majalah CHIC.. hahaha... malam itu saya jadi harap-harap cemas nggak bisa tidur. Lalu besoknya sibuk-sibuk-sibuk dan saya harus mengantar kue ke markas Suddenly Sudden . Seminggu sebelumnya saya udah janjian untuk main ke markas mereka, mengantar kue pesanan yang nantinya mau difotoin. Ini pun hasilnya nggak disangka-sangka! Foto-foto kuenya jadi baguuuus banget! Saya sampai terharu.. dan sempat ngiler dengan kamera mereka :D Berkat props dari Suddenly, kuen...

Kalau boleh jujur, biasanya kalau ada info soal bazaar , saya cuma bisa pass. Hehehe.. soalnya semuanya masih dikerjakan sendiri, jadi takut nggak kepegang, nanti malah kualitas kuenya turun dan bazaar -nya jadi mengecewakan. Nah, Art Market -nya Kopi Keliling ini berawal dari pesanan seorang teman baik yang setia banget order kue dari Eggknock. Namanya Suddenly Sudden . Mereka sering sekali ikutan bazaar dan tadinya saya hanya diundang untuk datang berkunjung, sekalian mengantar pesanan brownis kukus favorit mereka. Art Market di siang hari, pengunjungnya mulai ramai. Art Market sore sesudah hujan, semua orang mulai ngemil.. hehehe. Entah gimana, dari obrolan ringan lalu berlanjut jadi tawaran untuk ikutan bazaar karena belum ada vendor yang menjual dessert . Awalnya saya juga nggak banyak berharap waktu menghubungi panitia Kopi Kelilingnya. Nggak disangka, dua hari sebelum hari H, tiba-tiba saya dihubungi oleh panitia Art Market Kopi Keliling dan keikutsertaan saya...

Kangeeen! Kangen nulis-nulis di blog . Beberapa minggu belakangan memang lumayan sibuk. Bersyukur banget Eggknock sekarang mulai rame.. hehe. Yang tadinya cuma dijempolin sama beberapa orang (saya ingat waktu itu cuma ada 11 orang yang jempolin Eggknock), sekarang semakin bertambah jempolnya. Senangnya.. Memang saya sengaja nggak "maksa" orang untuk jempolin Eggknock. Saya ingin yang menyumbangkan jempol betul-betul tulus suka dengan Eggknock dan lebih senang lagi kalau orang tersebut sudah pernah mencicipi produk Eggknock dan suka :) Nah, kali ini saya mau update kerjaan saya selama 'menelantarkan' blog .. hehe. Mulai dari orderan Imlek 2012 kemarin : Imlek tahun ini betul-betul prestasi tersendiri untuk saya. Saya belajar banyak untuk manage orderan, menjaga integritas dan yang paling penting saya betul-betul menjaga mutu Eggknock. Order dikumpulkan dari 1 bulan sebelumnya, meskipun sampai 3 hari sebelum hari H saya masih aja terima orderan. Tapi saya...

Mumpung lagi senggang, saya mau pamer orderan Natal kemarin. Hehehe.. sebenarnya kalau dibilang pamer, terlalu sombong sih karena orderannya nggak terlalu banyak, tapi Puji Tuhan semua customer yang order kemarin puas. Yang penting kualitas dulu, kuantitas bisa menyusul :D Sebagian kue kering orderan dari pelanggan baru kami :) Kuker orderan pelanggan setia kami yang selalu memesan Eggknock untuk Natal. Terima kasih yaa :) Sebagian kue kering order Natal dan Tahun Baru. Speculaas, si bintang wangi rempah yang memeriahkan Natal. Kaastangel yang belum selesai disusun, mejeng dulu untuk dokumentasi. Hehehe :D Tahun ini banyak sekali yang penasaran dengan Medovik , dan saya sangat bersyukur karena dari semua yang pesan, tidak ada yang komplain. Biasanya keluhannya hanya sedikit kemanisan atau malah krimnya kurang banyak. Senang sekali deh.. Medovik besar dan medovik mini yang dipesan untuk memeriahkan Natal. Eggtart mini, medovik mini dan kaastangel unt...

Banyak sekali yang suka sama Medovik yang kemarin disajikan di seminar di kampus UI. Seneng deh, ternyata responnya bagus banget. Semua yang makan bilang enak, mungkin karena rasanya unik dan wanginya juga sedap. Puji Tuhan ada 3 orang yang pesan untuk dijadikan Anniversary Cake. Dan seminggu sesudahnya ada 1 lagi yang pesan untuk konsumsi pribadi.. hehehe. Tadinya mau pesan Cheese cake, tapi mungkin karena si Medovik lebih menarik, jadilah dia memesan Medovik dan karena disesuaikan dengan budget mahasiswa, Medoviknya disulap jadi mini. Harga Medovik mini ini hanya Rp.50.000,- memang sih ukurannya kecil, tapi menurut saya pas banget untuk dinikmati berdua bahkan bertiga karena komposisinya yang agak padat dan "full cream". Untuk porsi besar, diameter 26 cm, bisa dinikmati 8-10 orang, harganya hanya Rp.150.000,-. Hehehe.. bisa jadi alternatif lain untuk event istimewa lho, imut dan manis banget penampilannya. Moga-moga pemesan kemarin bisa langgeng terus ya.. s...

Pertama kalinya kenalan sama yang namanya Ganache gara-gara ada temen yang minta dibuatin cake ultah untuk anaknya yang super cute. Tadinya pingin brownis keju aja secara anaknya doyan banget keju dan kemarin setelah nyicipin bronis kukus keju, ibu dan anak ini jatuh cinta. Tapi akhirnya setelah mempertimbangkan nanti kuenya mau dibagiin ke temen-temen si anak, pilihannya jadi beralih ke bronis kukus coklat, berupa 1 pcs cake bulat diameter 20 cm, 16 pcs cupcake , dan terakhir ditambah lagi 4 pcs mini cake 12x12 cm. Awalnya sih minta hiasan yang sederhanaaa banget.. malahan saking bingungnya, minta dianterin kue polos aja.. hehehe. Anaknya si super kyut itu sukaa banget sama Princess, tadinya ditawarin hiasan pake edible image atau covering fondant (lumayan buat belajar hias kue.. hehehe). Tapi si Ibu nggak doyan butter cream dan gak pingin hiasannya dari bahan yang terlalu " chemical ", pinginnya yang alami2 aja katanya. Sip sip, akhirnya dipilihlah Ganache untuk ...