EggKnock

Milis NCC yang saya ikuti memang lumayan sering ngadain event. Yang kemarin baru aja lewat tanpa sempet saya partisipasi adalah bolu kukus week atau Bolkus Week . Event yang ini rameeee banget, tiap hari ada aja yang laporan soal bolu kukusnya, ada yang mekar cantik, ada juga yang bantet sukses. Hahaha.. tapi seru banget, selain bahannya murah, bikinnya juga nggak ribed. Tadinya pengen ikutan, sekalian sumbang resep bolu kukus jadul versi nyokap. Tapi sayangnya, bolu kukus resep nyokap yang udah dipraktekin nggak mekar, boro-boro ngakak, senyum aja nggak. Hiks, rasa sih tetep enak tapi penampilan kurang asoy. Pas mendekati hari-hari penutupan event sempet nyobain resep Brownies Kukus Mekar-nya Ny. Liem. Yang ini santer banget dijadiin percobaan anggota milis soalnya anti gagal dan rasanya enaak. Ny. Liem gitu loh. Tapi karena ngerasa gak ada unik-uniknya, nggak jadi dikumpulin deh Pe-Ernya ke panitia event. Jadinya dipajang disini aja deh fotonya.. hehehe. Dari semua resep b...

Paling mati kutu kalo berhadapan sama putih telur, pernah nyobain resep salah satu hasil googling yang ngasih wejangan supaya putih telurnya ditaruh di wadah, dikukus dan dipotong-potong terus dicampurin ke sup. Hmm, saya ndak suka tuh.. apa mungkin waktu itu salah ngolahnya, jadinya malah nggak enak. Berasa kayak makan agar-agar yang keras di dalam sup (aneh banget). Nah, pas lagi blog walking, ketemulah resep brownis kukus putih telur Ny. Liem. Cihui banget deh, bagai nemu harta karun.. hehehe. Apalagi ada embel-embel Ny. Liem, wahhh jadinya nggak ragu-ragu lagi deh untuk nyobain resepnya. Soalnya udah nyobain beberapa resepnya Ny. Liem dan semuanya yahud-yahud. Sip deh. Pas nimbang-nimbang bahan juga puas banget soalnya kue ini pakai putih telurnya dalam jumlah yang cukup banyak. Tadinya sempet ragu-ragu tuh, soalnya putih telurnya kan udah jadi penghuni freezer selama 1 bulan lebih. Takut kuenya nggak bisa ngembang. Tapi pas baca-baca di milis, banyak yang bagi info kalau puti...

Pertama kalinya kenalan sama yang namanya Ganache gara-gara ada temen yang minta dibuatin cake ultah untuk anaknya yang super cute. Tadinya pingin brownis keju aja secara anaknya doyan banget keju dan kemarin setelah nyicipin bronis kukus keju, ibu dan anak ini jatuh cinta. Tapi akhirnya setelah mempertimbangkan nanti kuenya mau dibagiin ke temen-temen si anak, pilihannya jadi beralih ke bronis kukus coklat, berupa 1 pcs cake bulat diameter 20 cm, 16 pcs cupcake , dan terakhir ditambah lagi 4 pcs mini cake 12x12 cm. Awalnya sih minta hiasan yang sederhanaaa banget.. malahan saking bingungnya, minta dianterin kue polos aja.. hehehe. Anaknya si super kyut itu sukaa banget sama Princess, tadinya ditawarin hiasan pake edible image atau covering fondant (lumayan buat belajar hias kue.. hehehe). Tapi si Ibu nggak doyan butter cream dan gak pingin hiasannya dari bahan yang terlalu " chemical ", pinginnya yang alami2 aja katanya. Sip sip, akhirnya dipilihlah Ganache untuk ...