EggKnock

Banyak sekali yang suka sama Medovik yang kemarin disajikan di seminar di kampus UI. Seneng deh, ternyata responnya bagus banget. Semua yang makan bilang enak, mungkin karena rasanya unik dan wanginya juga sedap. Puji Tuhan ada 3 orang yang pesan untuk dijadikan Anniversary Cake. Dan seminggu sesudahnya ada 1 lagi yang pesan untuk konsumsi pribadi.. hehehe. Tadinya mau pesan Cheese cake, tapi mungkin karena si Medovik lebih menarik, jadilah dia memesan Medovik dan karena disesuaikan dengan budget mahasiswa, Medoviknya disulap jadi mini. Harga Medovik mini ini hanya Rp.50.000,- memang sih ukurannya kecil, tapi menurut saya pas banget untuk dinikmati berdua bahkan bertiga karena komposisinya yang agak padat dan "full cream". Untuk porsi besar, diameter 26 cm, bisa dinikmati 8-10 orang, harganya hanya Rp.150.000,-. Hehehe.. bisa jadi alternatif lain untuk event istimewa lho, imut dan manis banget penampilannya. Moga-moga pemesan kemarin bisa langgeng terus ya.. s...

Ini nih resep yang gampang dan sering banget dipraktekin. Saking seringnya, kadang topping olesannya cuma pake saos tomat plus saos sambel trus dikasih keju parut. Kalau lagi ada bawang bombay, tambahin beberapa helai bawang bombay dan dikasih taburan oregano. Sarapan deh! Karena emang berniat ngurangin makanan olahan, jadi menurut saya sih topping yang sederhana begitu udah enak. Lagipula, lama-lama jadi nggak doyan sama sosis dkk, berasanya kok artificial banget.. hehehe. Kayaknya si Pizza Roti ini cukup fleksibel deh, topping- nya mungkin bisa dikreasikan pakai yang lain-lain sesuai selera. Kalo saya sih, cukup parutan keju dan saus tomat.. hmmm. PIZZA ROTI ala Om Bara Pattiradjawane Bahan (bisa untuk 2 orang) : 2 lembar roti tawar (aslinya dipotong kulit pinggirnya) 1 sdm mentega / margarin 2 sdm saus tomat botolan (boleh dicampur saos sambel, ato mayonaise) 1/2 buah bawang bombay uk. sedang, iris-iris. (bisa diskip kalau nggak suka) 3 buah sosis, i...

Bosan makan nasi, kebetulan suami rikues Spaghetti. Tapi dia nggak suka Spaghetti Carbonara, dan memang udah lama juga dia ngidam Spaghetti Bolognaise. Yah, boleh deh akhirnya dibuatin. Malesnya kalo bikin Spaghetti Bolognaise itu masaknya agak lama.. hehehe tapi karena kebetulan lagi mood dan udah lama juga nggak bikin, jadi hayuk deh. Seperti biasa, resep yang jadi andalan itu resep Spaghetti Bolognaise yang didapat dari bukunya Om Bara Pattiradjawane. Dulu pas masih cupu, pernah beli bukunya soalnya dilihat-lihat resepnya gampang. Judulnya aja Masakan buat Anak Kos. Resepnya juga rata-rata cuma untuk konsumsi 2 orang. Passss banget buat daku yang masih berduaan. Bukunya Om Bara yang jarang dipraktekin. Ada 2 resep yang seriiing banget dipraktekin kalo di rumah, Pizza Roti dan Spaghetti Bolognaise. Sisanya belum pernah.. hehehe. Dulu juga niat banget pengen nyobain Chai-nya, tapi gak dikerja-kerjain. Padahal Kapulaganya udah disiapin. Payah deh. Spaghetti Bolognais...

Milis NCC yang saya ikuti memang lumayan sering ngadain event. Yang kemarin baru aja lewat tanpa sempet saya partisipasi adalah bolu kukus week atau Bolkus Week . Event yang ini rameeee banget, tiap hari ada aja yang laporan soal bolu kukusnya, ada yang mekar cantik, ada juga yang bantet sukses. Hahaha.. tapi seru banget, selain bahannya murah, bikinnya juga nggak ribed. Tadinya pengen ikutan, sekalian sumbang resep bolu kukus jadul versi nyokap. Tapi sayangnya, bolu kukus resep nyokap yang udah dipraktekin nggak mekar, boro-boro ngakak, senyum aja nggak. Hiks, rasa sih tetep enak tapi penampilan kurang asoy. Pas mendekati hari-hari penutupan event sempet nyobain resep Brownies Kukus Mekar-nya Ny. Liem. Yang ini santer banget dijadiin percobaan anggota milis soalnya anti gagal dan rasanya enaak. Ny. Liem gitu loh. Tapi karena ngerasa gak ada unik-uniknya, nggak jadi dikumpulin deh Pe-Ernya ke panitia event. Jadinya dipajang disini aja deh fotonya.. hehehe. Dari semua resep b...

Sejak belajar masak dan baking, adaaa aja pengalaman menarik yang kalau dipikir-pikir, lumayan ajaib juga. Kemarin ada order dari adik, mau minta dibuatin desert khas Ceko, bisa nggak? Tadinya nyaris bilang nggak bisa.. tapi kok rasanya payah banget kalo belum dicoba udah bilang nggak bisa. Kuliner Ceko itu keliatannya rumit-rumit, boro-boro tahu rasa makanannya, pernah lihat juga nggak. Tapi coba deh, google dulu. Sekarang kan informasi gratis, nanti kalau memang rumit ato pakai bahan yang aneh-aneh, tinggal ditolak ordernya. Browsing beberapa web soal makanan khas Ceko, tapi bingung juga ya.. soalnya keliatannya nggak ada yang khas banget. Pas nanya di milis, ada yang pernah ke jalan-jalan ke Praha. Dia bilang makanan Ceko sepertinya memang nggak ada yang khas. Nggak seperti Yogya yang ada gudegnya ato Bogor yang punya toge goreng.. hehehe. Pas dilihat-lihat, dessertnya memang keliatan simpel, dan ada 1 yang menarik perhatian banget, namanya Medovik . Setelah ditelusur...

Judul aslinya harusnya Strawberry Cookies, tapi kayaknya lebih asik kalau disebut Strawberry Bar. Kemarin resep ini dipraktekin untuk jajal seberapa rumit proses pembuatannya. Soalnya baru pertama kali dapet orderan yang request kue Eropa, jadi lumayan was-was.. hehehe. Karena yang mau diajukan ada 2 jenis dan yang satunya sudah ditetapkan bakalan Medovik , jadi untuk ngimbangin Medovik yang manis dan creamy, dipilihlah satu lagi yang ada citarasa buahnya. Sebenarnya resep khas Ceko untuk dessert itu hampir semuanya paduan kue, kacang dan buah. Kalo diliat resep dan metodenya, keliatannya memang biasa dan simpel banget ya, tapi kemarin ini karena saya emang lagi bosen sama kue coklat dan keju, sepertinya praktek resep kue yang pakai campuran buah-buahan atau kacang jadi menarik banget. Kesannya jadi bisa “mencicipi” Eropa.. hehehe. Lagipula resep Strawberry Bar ini dapet rating dan respon yang bagus di website aslinya. Kaget juga lho, nggak nyangka kalo hasil jadinya bisa is...

Karena kemarin "ditantang" untuk bikin dessert khas Ceko, jadilah praktek Medovik dan Czech Strawberry Bar . Si Med ovik sendiri basically hanya kue madu--semacam biskuit tepatnya--yang ditumpuk dan dilapisi krim manis. Nama kerennya Honey Cake . Resep yang beredar macem-macem banget. Dan celakanya kalau di internet harus ngandelin insting banget (ciee..). Kan nggak semua resep yang beredar di internet pasti enak dan pasti sukses. Pernah beberapa kali nyobain resep dari internet (di jaman daku masih hijau.. hohoho), hasilnya gagal dengan sukses. Hahahaha.. tapi dengan begitu jadi pengalaman sih. Sekarang tiap baca resep, diliat dulu rating atau viewer atau comment- nya. Jadi kalau comment- nya banyak (meski nggak tau rekayasa atau bukan), resepnya reliable dan boleh dicoba    Nah untuk si Medovik, dari sekian banyak resep yang beredar, yang disini keliatannya paling bisa dipercaya. Ngeliat tampilan blognya aja bisa ditebak kalau si empunya blog punya ...