About the Culinary Me Project

Mungkin gara-gara punya nyokap yang lumayan jago masak dan bokap yang lumayan rewel soal rasa makanan, jadilah saya penikmat makanan enak. Meski sebenernya yang dibilang enak itu relatif sih, menurut lidah dan selera masing-masing. Bahkan kalo mau ditelusurin lagi, bisa jadi ada hubungannya sama tradisi dan adat keluarga.. Hehehe, ngawur ya.

Tapi sempet punya beberapa pengalaman, baca review dari salah satu website yang emang khusus me-review makanan. Ternyata yang rekomended malah nggak cocok ama selera daku. Hiks.. kadang suka sebel juga kalo udah kayak gitu, berasanya kok ngasih review-nya ngasal. Padahal kalo dipikir-pikir lagi kan memang selera orang beda-beda ya, yang menurut dia enak belum tentu pas di lidah orang lain. Hehehe..

Dari yang tadinya iseng-iseng motoin makanan yang unik-unik. Atau lebih seringnya sih motoin makanan yang harganya muahaal, buat kenang-kenangan soalnya belom tentu besok-besok balik lagi. Tapi emang dasar narsis, begitu dipajang dan banyak orang ngerespon, jadinya makin semangat buat ngelaporin makanan apa yang udah pernah dicobain.

Lama-lama dari yang cuma foto, berlanjut deh ke review. Soalnya banyak yang nanya tempatnya dimana, DC (Damage Cost)-nya berapa, trus rasanya piye. Yowes, maka dari itu jadi makin cinta deh sama food review, bisa dibilang lama-lama jadi seperti project ya hobinya. Intinya sih cuma pengen bagi-bagi info aja ke orang lain, siapa tau ada yang butuh.. moga-moga bisa berguna deh hobi aneh ini :D

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Furikake Daun Lobak

Gambar
Hwaa.. udah lama banget nggak nge- blog , *bersih-bersih dulu.. sapu-sapu biar blog-nya nggak debuan*. Hehehe.. Padahal belakangan sering praktek resep-resep baru tapi banyak yang nggak sempat difoto. Yang ini resepnya ditemukan secara tidak sengaja. Jadi ceritanya kalau ke Puncak kan sering banget sekalian beli sayur, secara sayur di sana semuanya segar dan menggoda sekali. Salah satu yang sering dibeli itu lobak. Kalau di Puncak, lobaknya itu nggak terlalu besar dan dijual per ikat isi 3-5 batang bersama dengan daun-daunnya. Biasanya sih daunnya saya buang. Tapi suatu hari entah kenapa kok rasanya sayang. Mulailah mikirin cara untuk mengolah daun lobak. Waktu itu pernah ditumis, enak juga tapi terasa pahitnya. Lagipula daun lobak ini teksturnya agak alot. Mirip batang caisim yang sudah tua, jadi perlu effort ekstra untuk mengunyah. Macam-macam resep sudah saya coba; dimasukkan ke sup miso, ditumis, sampai direbus jadi sup. Tapi yang paling enak, unik dan favorit ya resep Furik
Baca selengkapnya

Brownies Kukus Coklat Pisang

Gambar
Masih seputar kue dan pisang, ada lagi resep yang menurut saya juara. Kalau dilihat-lihat, ini adalah twist dari resep Brownies Kukus Ny. Liem. Teksturnya mirip dan takaran bahannya juga hampir sama. Bedanya, resep yang ini tambah sedap karena ada aroma dan tambahan pisangnya. Sama dengan Brownies Kukus Coklat Ny. Liem, kalau ingin kue yang padat, adonannya jangan dikocok sampai mengembang dan ringan, cukup sampai putih dan kental berjejak saja. Sebaliknya kalau ingin kue yang lembut dan ringan, kocoklah adonannya sampai mengembang sekali. Nanti hasil akhir kuenya akan ringan seperti sponge cake . Sepertinya resep ini bisa juga dibuat menjadi cupcake. Resep ini kalau nggak salah saya catat dari majalah Femina jaman dulu. Saya lupa sudah berapa lama resep ini ada di buku resep saya, akhirnya baru dipraktekkan sekarang.. hehehe. BROWNIES KUKUS COKLAT PISANG Bahan : 3 butir telur 50 gram gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt emulsifier 75 gram tepung terigu protein se
Baca selengkapnya

Choi Pan

Gambar
Jajanan sepanjang masa, nggak tau juga apa di daerah lain ada yang punya jajanan kayak gini apa nggak, yang jelas pertama kali kenal sama Choi Pan itu di Pontianak. Kalo diartiin, Choi pan itu definisinya kue sayur. Memang literally, bentuknya itu kue dari tepung beras yang dikukus dan dalemnya ada isi irisan sayur tumis. Jaman dulu variasi isinya cuma 3, bengkuang, kucai, talas ungu. Kemarin pas dibawain lagi, ada yang isi rebung.. Hmmm.. yang rebung ternyata enak juga tuh. Dulu hepi banget deh pas tinggal di Pontianak, beli choi pan harganya murah banget. Makanya dulu gendut, hehehe kerjanya jajan terus. Sekarang di Jakarta, tiap kali ngidam Choi Pan, kudu siap-siap bokek.. hwakakak.. per bijinya dijual di daerah jajanan malam di Sunter, dihargai Rp. 2000,- euy.. itu aja besarnya cuma sekali hap. Mahal banget deh.. setidaknya berasa banget tuh kalo lagi kepingin makan. Masalahnya sekali makan, bukan cuma 1-2 biji.. bisa 10 biji per orang.. hehehehe ketauan maruknya. Setelah di
Baca selengkapnya