EggKnock

Akhirnyaa! Setelah sibuk dengan proyek Imlek , event akbar Home Made Food Fiesta -nya NCC , dan proyek Valentine (meski telat seminggu) di bulan Februari kemarin, saya akhirnya bisa nge- blog juga! Saking banyaknya resep yang mau saya bagi, sampai bingung mau nulis apa. Pertama-tama, pamer meja baru dulu ya. Hehehehehehe. Meja baru, pamer dulu :D Seneng nih, soalnya dulu meja di dapur itu sempiiit banget, begitu ada orderan kue, langsung habis lah space kerjanya. Sekarang punya meja yang besarnya 2x lipat, kerjanya jadi leluasa. Mejanya dibuatkan sama suami tercintah, dari barang-barang bekas dan seadanya sih. Tapi sesuai banget lah dengan kebutuhan. Permukaan mejanya diberi keramik warna putih yang tidak mengkilap supaya bisa sekalian untuk background foto. Hihuyy! Jadi sekarang kalau mau foto hasil berantakin dapur, gak usah gelar kertas putih dulu :D Back to the recipe , salah satu yang sempat saya eksekusi dan rasanya amazingly delicious adalah Pudding Custard Moc...

Sebagai pedagang eggtart , observasi dan survei itu sangat penting. Maka itulah, setiap kali ketemu eggtart yang penampilannya menggiurkan atau merknya sohor, saya selalu nyicip. Hehehe.. alasan banget, memang dasarnya tukang makan sih jadi sekalian deh dicicip sambil ditelaah dan dinikmati. Nah, sejauh ini ada beberapa eggtart yang sudah sempat dijajal. Saya coba review satu per satu ya : 1. Eggtart Ming Xian g Tai Mereka hanya jual Portuguese Eggtart, piringnya antik! Lokasi : Seben arnya waktu itu saya nyasar .. hehehe. Tapi nyasar membawa hikmah karena bisa menemukan toko vintage yang super keren ini. Untung ada Om Google. Berikut ini alamat lengkapnya No. 133, Jalan Burmah, Georgetown, Penang, 10050, Pulau Pinang, 10050, Malaysia. Lihat deh semua kue mereka, meski agak berantakan tapi keliatannya enak >. < DC ( Damage Cost ) : Untuk eggtart -nya, per piece hanya dihargai RM 1.40. Kurang lebih IDR 4000-an. Menurut saya sih untuk ukuran dan kuali...

Cheeky! Mentang-mentang kemarin liburan, pengennya makan enak tapi males masaknya. By the way , ini postingan pertama di 2013, happy new year ! Hehehe.. semoga 2013 bisa jadi tahun yang baik untuk kita semua. Jadi ceritanya tahun baru kemarin ini saya puas-puasin liburan, setelah puas nerima berkat Natal , di tahun barunya, saya niat banget mau perbaikan gizi dan makan enak. Tadinya ide udah bertaburan, mulai dari Bibimbap, Samgyupsal, Oden, pokoknya semua yang belum sempet dijajal deh. Nggak tahunya pas malam tahun baru malah didaulat jadi sous chef di rumah nyokap, tapi jadi kesampean makan shabu-shabu.. hehehe. Salah satu menu simple : cream soup instan, sebagian airnya diganti susu evaporated  dan ditambahi sosis+jagung. Yang berhasil saya eksekusi selama liburan ada beberapa, dan semuanya resep simpel, kalo yang terlalu rumit rasanya capek duluan baca resepnya. Yang penting rasanya enak! Saya pertama kali dengar soal Banoffee Pie ini pas lagi nonton Jamie Oliver'...

Beberapa bulan yang lalu, setiap baca milis pasti ada aja yang nanya soal timbangan jenis apa yang sebaiknya dibeli, dan bagusnya merk apa. Jadi, saya pingin berbagi cerita sedikit. Kebetulan saya baru-baru ini dapat hadiah timbangan digital dari teman.. hihihi * big grin *. Selama ini saya memang pakai timbangan jadul yang dihibahkan nyokap. Bukannya nggak bagus sih, cuma memang fiturnya agak terbatas. Satuan terkecil timbangan jadul ini 10 gram, dan karena sudah agak tua, akurasinya sudah melenceng jauh. Kadang kalau nggak sengaja tersenggol, jarumnya suka pindah. Hehehe.. jadinya seru juga sih, dan selama ini hasil baking saya bagus-bagus aja. Timbangan jadul yang jarumnya suka dangdutan :D Karena alasan inilah saya juga jadi menunda terus mau beli timbangan digital. Tadinya sih memang yang saya incar itu timbangan digital merk Tanita. Karena dari testimoni teman-teman di milis, selain awet, juga bagus akurasinya. Harganya memang lumayan, tapi kualitasnya sebanding, jadi...

Interfood tahun ini benar-benar perjuangan buat saya. Beberapa hari sebelum Interfood dimulai, kereta Bogor -  Jakarta longsor. Sudah gitu ada demo buruh dan hujan juga turun setiap hari. Tapi akhirnya saya pergi juga setelah sebelumnya sempat browsing dulu mengenai rute terbaik dari Bogor ke JI Expo. Untungnya waktu saya berangkat, jalanan tidak terlalu macet, tapi saya sempat nyasar. Hehehe.. soalnya belum pernah pergi ke JI Expo murni menggunakan angkutan umum sih. Dulu saya malah nggak tahu kalau ada mikrolet yang lewat situ. Tahunya hanya ada taksi dan bajaj. Akhirnya sampai juga setelah perjalanan panjang :D Jadi kemarin itu, saya naik bus Bogor-Tanjung Priok, turun di Cempaka Mas. Habis itu jalan melewati perempatan, sempat bingung karena harusnya naik mikrolet M 53 dari situ tapi nggak ada yang kelihatan. Untungnya nggak lama, muncul juga mikroletnya. Nanti bilang aja mau turun di PRJ, jadi bisa turun pas di gerbang masuknya (kalau nggak salah gerbang 6A). Da...

Meskipun masak nggak ada hubungannya sama komputer, ternyata stres juga lho begitu komputer di rumah rusak. Belum lagi tegangan listrik yang suka turun naik, bikin senewen. Sekalinya tegangan listrik turun, langsung deh kompi dangdutan, sebentar nyala, gak lama mati. Terpaksa dimatiin, jadinya nggak bisa ngapa-ngapain.. hiks. Makanya sebel banget dokumentasi Lebaran kemarin jadi tertunda jauh. Sampai il-feel ngerjainnya, soalnya udah lewat banget momennya. Padahal Lebaran kali ini lumayan juga lho pesanannya Eggknock. Lengkapnya bisa diintip di sini ya. Sekarang, mau update resep dulu deh. Sebenarnya ini udah lama banget dijajalnya, tapi karena dulu nggak sempet foto-foto, jadinya nggak bisa dimasukin ke blog . Nah, kemaren ini kebetulan lagi pengen makan spicy wing , akhirnya bikin lagi dan jadi bisa difoto lagi. Hehehe.. Resepnya benar-benar sedap, kalau kata orang bule, ini finger-lickin' good ! Dulu saya dapat resepnya dari milis, yang punya resep sebenarnya Mbak Vita...